東京の新宿区にある「極厚家（ごくあつや）」は、しょうが焼き専門店です。
11月23日（土）の「嵐にしやがれ」では、ラグビー日本代表の堀江翔太さんと福岡堅樹さんがゲストに登場しました。
ご飯がどんどん進む！体育会系の肉グルメデスマッチ・焼かないしょうが焼きに挑戦します。
極厚家(ごくあつや）
高田馬場にある「 極厚家(ごくあつや） 」は、常識を覆す焼かないしょうが焼きのお店です。
食べログページはこちらから⇨「極厚家（ごくあつや）」
嵐にしやがれ 焼かない 極厚生姜焼き
高田馬場『極厚家』の場所はどこ？『肉グルメデスマッチ ラグビー日本代表 堀江翔太＆福岡堅樹』#嵐にしやがれ https://t.co/q40B0GYEuK pic.twitter.com/snNQ7Wodv4— Activi TV (@ActiviTV) November 23, 2019
極厚しょうが焼き定食
「極厚しょうが焼き定食」は、上質な豚の肩ロースを塊で使っています。低温調理することで焼かずに提供しています。
豚の肩ロース肉は、塩コショウしたらビニールパックの中に入れます。サラダ油やハーブを入れたら、低温調理器の鍋で温めます。
およそ75℃で20時間温めます。ホロホロの柔らかさになったら取り出します。1.5㎝の厚さに切り分けます。
ソースは、ショウガ・ニンニク・タマネギ・しょう油をミキサーにかけます。鍋にうつしてから、ハチミツで味に深みを加えます。
「極厚しょうが焼き定食」のお値段は、1,050円（税込み）です！しょうがご飯・みそ汁・漬け物がセットになっています。
【嵐にしやがれ】焼かない生姜焼きが美味しそう！極厚家のメニューと値段、場所はどこ？ – 東京カフェBLOG https://t.co/ApBvZ9MYI8 @tokyo_cafe11より
さっきテレビでやってた
いつか行きたい— いちごみるく（こはる）ᵍᵍ (@sinoA_idtv) November 25, 2019
高田馬場クイズ
高田馬場はリトルヤンゴンと呼ばれるほど多くのミャンマー人が住んでいます。ミャンマー人の名前に関する特色とは何でしょう？
答えは、苗字がないでした。ミャンマー人には苗字がなく、身分を証明する公的な書類には親の名前を書く欄があります。
正解したのは、松本潤さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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