東京都目黒区にある「蔭山樓 自由が丘店本店」は、フレンチ中華のお店です。
4月2日（土）「有吉くんの正直さんぽ」では、自由が丘スペシャルを紹介します。MCに坂下千里子さん、井森美幸さんがゲストに登場しました。
蔭山樓 自由が丘店本店
自由が丘にある「蔭山樓 自由が丘店本店」は、フカヒレとラーメンを中心としたフレンチ中華のお店です。
フカヒレの刺身
「フカヒレの刺身」は、1ヵ月以上乾燥させ味を濃縮させたフカヒレを使っています。柔らかく歯ごたえを残すよう1週間かけて戻します。
フカヒレはチキンスープに漬け蒸しています。お値段は、2,068円です！
蔭山樓特製 大きな海老マヨ
「蔭山樓特製 大きな海老マヨ」は、小麦粉・ベーキングパウダーなどをミックスさせています。さらに油を混ぜることでサクサクに仕上がります。
ソースは、マヨネーズ・ケチャップ・梅干しなどで作っています。コクがありながら後味さわやかです。お値段は、990円です！
やわらか鶏の土鍋あんかけご飯
「やわらか鶏の土鍋あんかけご飯」は、手羽先を8時間煮込んだスープを使っています。柔らかく煮こんだ鶏肉の上に餡をかけます。
土鍋を使っているため最後までアツアツのご飯を食べることができます。お値段は、1,738円です！
杏仁豆腐
「杏仁豆腐」は、元銀座マキシムドパリの総料理長が作るオリジナルスイーツです。銀座シックスのみで販売しています。
杏仁豆腐ごま＆小倉は、杏仁豆腐・小倉あん・アールグレイの3層の上にゴマ団子がのっています。マンゴーソースが味に奥行きを出します。
ストロベリーは、杏仁豆腐・完熟したイチゴのピューレが層になっています。イチオシの商品です。
キウイフルーツ＆マスカルポーネは、コクのあるマスカルポーネとキウイフルーツのマリアージュです。アクセントに甘酸っぱいトマトが入っています。
「自由が丘 蔭山樓 GINZA SIX店」
フカヒレ煮込みそば 中 2480円
太めの縮れ麺と粘度低めのサラサラのスープ。
スープは少し塩気が強いの好みは分かれると思いますが、私は個人的にはありでした。
食後に頼んだ特製杏仁豆腐が美味しいので食べた方がいいです。 pic.twitter.com/aAMlOC9ra6
— オカランガイド (@ZrdAwU0LkILUckg) February 2, 2022
自由が丘周辺をさんぽ
自由が丘にある『香辛堂』は、160種類以上あるスパイス専門店です。世界各国から取り寄せた添加物を使っていない香辛料です。
『ポテトクリーム』は、ポテトサラダの専門店です。新感覚のポテトサラダは、常時5種類があります。
『すすむ屋茶店 東京自由が丘』は、主に鹿児島の茶葉を扱う専門店です。甘みやうまみが強く品質のよい商品を扱っています。
『九品山 唯在念佛院 淨眞寺』は、1678年に創建したお寺です。9たいの阿弥陀如来像を安置しているところから九品仏と名付けられました。
『クレープ ノカオイ トウキョウ』は、ハワイのクレープ店が日本に上陸しました。
（画像出典：食べログ）
コメント