東京都港区にある「青山 川上庵」は、シュラスコのお店です。
12月24日（土）「人生最高レストラン」では、長濱ねるさんが登場しました。家で作りたいほど好きな半熟うまきを紹介します！
青山 川上庵
南青山にある「青山 川上庵」は、2004年に創業した蕎麦店です。長濱さんは、仕事おわりに一人で行くことがあります。
半熟うまき
「半熟うまき」は、うなぎを細かく切ります。卵を割ったら、うなぎ・ねぎ・天かす・かつお出汁を混ぜます。
玉子焼きの器械で半熟に焼きあげます。大根おろしとネギと一緒に頂きます。
おろしそば
「おそしそば」は、そばの上にたっぷりの大根おろしをのせています。長濱さんは、サッパリとした味が気に入っています。
年越し蕎麦は川上庵青山店にて。お腹が心配でしたが、天せいろを完食しました。 pic.twitter.com/n27JI3vkdv
— 恵比寿の住人2年目 (@ebisu723) December 31, 2022
長濱ねる
長濱ねるさんは、アイドルグループ欅坂46の時にハライチの澤部さんとよく共演しました。番組でベースをプレゼントしたこともあります。
コロナ渦の中でベースの練習をして、2曲は弾けるようになりました。
本を読むことが好きで、本棚を本でいっぱいにしたいと思っています。大好きな本に囲まれた生活をするのが好きで、本棚がメインの部屋を借りたほどです。
人生最高の一品は、故郷・長崎県上五島で獲れたアジの刺身でした。鮮度と歯ごたえのよさがバツグンです。
長濱さんは、欅坂46のメンバーの頃にキャパオーバーをしたことがあります。五島に帰省をして心を癒したことがあります。今でも心の拠り所としています。
（記事内画像出典：食べログ）
コメント