バナナマン日村が行った店!葉山にある葉山マルシェの「葉山牛ハンバーグ弁当」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

神奈川県三浦郡にある「葉山マルシェ」は、パン店です。

4月10日(日)「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが逗子テイクアウトグルメを紹介します!

葉山マルシェ

葉山にある「葉山マルシェ」は、葉山牛を50以上前から飼育している石井ファームの直営店です。

葉山牛は年間200頭のみ出荷する、幻の牛肉と呼ばれています。葉山牛を使ったお弁当が人気です。

葉山牛ハンバーグ弁当

「葉山牛ハンバーグ弁当」は、葉山牛100%のひき肉を使っています。粗挽きと細挽きを6:4の割合にすることで肉肉しさとくちどけの良さを両方味わえます。

弱火で蒸し焼きにすることでジューシーにしています。特製デミグラスソースは、葉山牛を煮こんで作った出汁です。

赤ワイン・カラメルソース・トマトと一緒に1時間の煮詰めてソースを作ります。ハンバーグにたっぷりかけます。

自家製野菜は葉山牛の牛脂でソテーしています。お値段は、1,944円(税込み)です!

HAYAMA Funny house

「HAYAMA Funny house」、リビングからは横幅5mの窓から相模湾を一望できます。海の目の前に建つ別荘です。

1泊2名75,000円~最大5名まで宿泊できます。価格はシーズン・人数・宿泊数により変動します。

(記事内画像出典:食べログ

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