バナナマン日村が行った店！長野にある・ゆいが総本店の「らーめん」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

長野県長野市にある「ゆいが総本店」は、ラーメン店です。

7月31日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが長野グルメを紹介します！

  1. ゆいが総本店
    1. らーめん
  2. 長野県長野市

ゆいが総本店

川中島町御厨にある「ゆいが総本店」は、創業16年のラーメン店です。毎日開店待ちがおこるほどの人気店です。

らーめん

「らーめん」は、大量の豚骨・鶏ガラ・香味野菜などを2日間煮込んだ濃厚なスープを使っています。

イリコ・マイワシ・本枯れ節・乾燥ホタテなど10種類の乾物を加えて、さらに1時間半煮込んでいます。

特製スープをオリジナル醤油ダレと合わせています。自家製のストレート麺をスープに入れます。

豚バラチャーシューは、3時間煮込んでホロホロにしています。低温調理した肩ロースチャーシュー・メンマ・ノリ・ネギを別皿にのせます。お値段は、900円（税込み）です！

とろみのある濃厚なスープ、小麦の香りを感じる麺、お好みで具材をのせて頂きます。ネギのシャキシャキ感も楽しめます。

長野県長野市

長野県長野市には、1400年の歴史を誇る善光寺があります。美しい山々や壮大な自然が広がる街には、『フォレストアドベンチャー』などアクティビティスポットもあります。

（記事内画像出典：食べログ）

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