井上真央と佐藤健が行った店！鎌倉にある・一閑人（いちかんじん）の「青唐つけ麺」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

神奈川県鎌倉市にある「一閑人（いちかんじん）」は、ラーメン店です。

1月2日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、井上真央さんと佐藤健さんが鎌倉グルメを紹介します！

  1. 一閑人（いちかんじん）
    1. 青唐つけ麺（並）
  2. 神奈川県鎌倉市

一閑人（いちかんじん）

由比ガ浜にある「一閑人」は、創業22年のラーメン店です。地元で人気のお店では、こだわりラーメンは全てが手作りです。

休日になると行列ができるラーメン店です。青唐つけ麺は、辛さとコクがある人気メニューです。

青唐つけ麺（並）

「青唐つけ麺（並）」は、あっさりとした豚骨スープ・こってりとした豚骨スープ・まろやかな鶏スープを合わせています。

3種類のスープを合わせることでうま味の深い濃厚なスープができます。とろみをつけるため帆立出汁のおかゆを入れます。

柑橘の効いた自家製ポン酢や青唐辛子ダレ、肉味噌などをスープと合わせます。辛さの中にもうま味がある特製つけダレができます。

自家製の極太麺には、隠し味にゆずやハチミツを加えた青唐ペーストを麺に絡めています。辛さの中にも爽やかさを感じます。

ホロホロにしたチャーシューをトッピングしたら完成です。お値段は、1,050円（税込み）です！

神奈川県鎌倉市

神奈川県鎌倉市にある『長谷寺』は、鎌倉の西方極楽浄土と謳われ、1年を通じ花の寺として親しまれています。

『佐助稲荷神社』では、鎌倉の隠れ里と呼ばれる地にひっそりと佇む神社です。赤い鳥居が幻想的で美しく、源頼朝を歴史的勝利に導いたことで知られています。

（記事内画像出典：食べログ）

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