東京の港区の「BANH BAKERY（バインミーベーカリー）」は、ベトナム生まれのサンドイッチのお店です。
12月14日（土）の「嵐にしやがれ」では、藤木直人さんがゲストに登場しました。2019年流行グルメデスマッチ・バインミーに挑戦します。
華火（はなび）
恵比寿にある「BANH BAKERY（バインミーベーカリー）」は、サンドイッチが人気のお店です。
日本でも大人気のベトナムのサンドイッチ、お店もたくさん増えています。中でも女性に人気があるのがバインミーベーカリーです。
食べログページはこちらから⇨「バインミーベーカリー」
絶対行きたい！食べたい！🥖
東京恵比寿「バインミーベーカリー」
バインミーサイゴン！！…φ(．．)#嵐にしやがれ pic.twitter.com/aksRZqLZrS— あっきぃ (@kayomiffy) December 14, 2019
バインミーサイゴン
「バインミーサイゴン」は、3種類の小麦粉を使っています。コシ・しっとり・風味とコク、それぞれの特徴があります。
生地を低温でじっくり発酵させています。焼いた後でも小麦粉の風味を残しています。
焼くときは、蒸気を入れて中心まで熱を加えます。余分なガスを逃がすためです。普通のフランスパンより密度が高いパンになります。
バインミーのメインとなるパテは、豚のカシラ・レバー・皮を使っています。パンと生クリームを入れて1時間煮込んで作ります。
パンにパテとヌクトゥンで甘辛く仕上げたチャーシューをのせます。大根とニンジンのなますとパクチーをのせたら出来上がりです。
自家製パンと具材の食感が絶妙です。お値段は、780円（税込み）です！
恵比寿に来たら試していただきたいバインミーベーカリー。ウマ死保証。ウーバーイーツでも頼めるけど不当に高くなるのでテイクアウトで pic.twitter.com/0ne8bKCYNL
— Tys Tkmr (@tkmr_tys) December 2, 2018
ベトナムクイズ
ベトナムの首都・ハノイでは、学校が臨時休校になることがあります。それはどんな時でしょう？
答えは、寒くなったら休みでした。ベトナム国営テレビの天気予報で、最低気温が10℃を下回ると幼稚園と小学校が休みになります。
正解したのは、相葉雅紀さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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