若槻千夏と津田篤宏が行った店！幡ヶ谷にある・フリーマン食堂の「NYスタイルパストラミサンド」

東京都渋谷区にある「フリーマン食堂」は、アメリカンバーベキューのお店です。

1月21日（月）「有吉くんの正直さんぽ」では、幡ヶ谷と初台を紹介します。若槻千夏さん、津田篤宏（ダイアン）さんがゲストに登場しました。

フリーマン食堂

西原にある「フリーマン食堂」は、アメリカンバーベキューのお店です。ニューヨークからやってきたフリーマン夫妻がお店を切り盛りしています。

スペアリブなど大きな肉を長時間かけて調理します。バーベキューにかかせないビールだけでも20種類以上と扱っています。

予約することでスペアリブをテイクアウトできます。

「NYスタイルパストラミサンド（スモール）」は、香辛料で味つけした燻製肉・パストラミを使っています。8日～9日かけて塩漬けにしています。

ゆっくりと味をつけることで柔らかくなります。さらに長時間スモーカーで燻すことで様々なうま味が混ざり合います。お値段は、2,640円です！

フリーマン食堂@幡ヶ谷

パストラミサンド🥪🥓
ブルックリンディフェンダーIPA pic.twitter.com/tmJzX3yu0o

— ƠȤȤ_じーまね (@ozz_yyy) March 3, 2022

「スペアリブ（ハーフ）」は、数種類のスパイスを練り込んでいます。じっくり数時間スモーカーすることで柔らかくなります。

試行錯誤の上、スモーカーの温度を保つことで柔らかく仕上がりました。ソースをつけると味変を楽しめます。お値段は、3,200円です！

幡ヶ谷にある『MEXIPON TOKYO』は、フィッシュタコス・ビーフタコス・グリーントスターダなど本場の味を再現したタコス専門店です。

『ふるや古賀音庵』は、手みやげに喜ばれる団子のお店です。古賀音だんごは、たっぷりのゴマが入って人気があります。

『Nicetime Mountain Gallery』は、個性的な商品が揃っているアウトドアショップです。ランタンやダウンを使った寝袋など様々な商品を扱っています。

（画像出典：食べログ）