嵐にしやがれで紹介された！煮干しパスタ専門店が作る「にぼたん」

東京の中央区にある「sisi煮干啖（ししにぼたん）」は、煮干しパスタ専門店です！

12月15日（土）の「嵐にしやがれ」では、高畑充希さんと三浦春馬さんがゲスト出演しました！今年中に食べておきたい最新行列グルメデスマッチに挑戦します。

sisi煮干啖（ししにぼたん）
にぼたん
魚なぞなぞ
最新行列グルメデスマッチ

sisi煮干啖（ししにぼたん）

日本橋にある「sisi煮干啖（ししにぼたん）」は、煮干しパスタのお店です！

苦みが少なく旨みが濃い、香川県産の煮干し「伊吹いりこ」を使っています。煮干しは、粉末にしてから焦がさないように3時間炒っています。

煮干しとバター、オリーブオイルを入れます。煮干しの臭みを抑えるため、ゆずの果汁を入れます。パスタのゆで汁と合わせたらソースが出来ます。

【口の中が幸せ……♥ 】

ピーク時には行列も！
JR新日本橋駅から徒歩５分の場所にある、
「sisi煮干啖（ししにぼたん）」の新感覚パスタが絶品すぎる！！#グルメ

▼記事はコチラ！https://t.co/GZA4nhsJSY pic.twitter.com/RpUm9NOHNY

— FRaU (@frau_tw) 2018年6月20日

にぼたん

「にぼたん」のパスタは、茹でずに水で戻しています。一度、冷凍してから茹でます。これにより独特のモチモチ感が生まれます。

煮干しソースとパスタを絡めたら盛りつけます。紫タマネギのみじん切りと自家製チャーシューなどのトッピングをのせたら出来上がりです。

「にぼたん（中）」の値段は、850円です！

小伝馬町から歩いて行けるところにこんなお店が…？知らなかった…。獅子に牡丹でsisi煮干啖。頭に残るというか、音が舌に残るような店名。夜は完全予約性で一人5〜6000円のイタリアンとのこと。https://t.co/soXWfRcLVD

— 石崎嵩人 | Backpackers’ Japan (@takahito1101) 2018年10月23日

魚なぞなぞ

酔っぱらって魚屋さんに行ったら、来店拒否されて言われた4種類の魚の名前は？

答えは、サケ・サメ・タラ・コイでした。（酒が冷めたら来い）正解したのは、高畑充希さんでした。すんごい！