嵐にしやがれで紹介された！煮干しパスタ専門店が作る「にぼたん」

嵐にしやがれ

東京の中央区にある「sisi煮干啖（ししにぼたん）」は、煮干しパスタ専門店です！

12月15日（土）の「嵐にしやがれ」では、高畑充希さんと三浦春馬さんがゲスト出演しました！今年中に食べておきたい最新行列グルメデスマッチに挑戦します。

  1. sisi煮干啖（ししにぼたん）
  2. にぼたん
  3. 魚なぞなぞ
  4. 最新行列グルメデスマッチ

sisi煮干啖（ししにぼたん）

日本橋にある「sisi煮干啖（ししにぼたん）」は、煮干しパスタのお店です！

苦みが少なく旨みが濃い、香川県産の煮干し「伊吹いりこ」を使っています。煮干しは、粉末にしてから焦がさないように3時間炒っています。

煮干しとバター、オリーブオイルを入れます。煮干しの臭みを抑えるため、ゆずの果汁を入れます。パスタのゆで汁と合わせたらソースが出来ます。

にぼたん

「にぼたん」のパスタは、茹でずに水で戻しています。一度、冷凍してから茹でます。これにより独特のモチモチ感が生まれます。

煮干しソースとパスタを絡めたら盛りつけます。紫タマネギのみじん切りと自家製チャーシューなどのトッピングをのせたら出来上がりです。

「にぼたん（中）」の値段は、850円です！

魚なぞなぞ

酔っぱらって魚屋さんに行ったら、来店拒否されて言われた4種類の魚の名前は？

答えは、サケ・サメ・タラ・コイでした。（酒が冷めたら来い）正解したのは、高畑充希さんでした。すんごい！

最新行列グルメデスマッチ

●チリンギートエスクリバ：「エスクリバパエリア」3,672円（渋谷区渋谷）
●台湾甜商店（たいわんてんしょうてん）：「芋圓芋満足（ユーユェンいもまんぞく）」896円（新宿区新宿）
●かつれつ四谷たけだ：「カキバター定食」1,500円（新宿区四谷）
●添好運（ティムホーワン）：「ベイクドチャーシューパオ」580円（千代田区有楽町）
●かつお食堂：「かつおぶしめし」1,000円（渋谷区渋谷）

（記事内の画像出典：sisi煮干啖）

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