大泉洋が行ったお店！ぴったんこカンカンで紹介された浅草にある洋食店「レストラン大宮」

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ぴったんこカンカン
東京の台東区にある「レストラン大宮」は、洋食のお店です。 7月26日（金）「ぴったんこカンカン」では、大泉洋さんが登場しました。家族で経営している東京の名店を紹介しました！
  1. レストラン大宮
  2. ステーキ丼
  3. ハンバーグステーキ（デミグラスソース）
  4. フォアグラ丼

レストラン大宮

浅草にある「レストラン大宮 」は、創業37年の洋食店です。大宮シェフは、フランス料理店で修業しました。 デミグラスソースは、2週間かけて作っています。このソースを使ったメニューが評判のお店です。 食べログページはこちらから⇨「レストラン大宮」

ステーキ丼

「ステーキ丼」は、霜降りの和牛の表面を焼きます。ゆっくりと余熱でミディアムレアまで仕上げます。 ご飯の上には、レタスとステーキをのせます。リンゴと玉ねぎをすりおろして、赤ワインとしょう油で作ったソースをかけます。 大宮シェフの自慢の和風ステーキ丼です。フルーティな味のソースが肉を引き立てます。値段は、3,080円です！ 北海道の和牛を使っています。

ハンバーグステーキ（デミグラスソース）

「ハンバーグステーキ（デミグラスソース）」は、粗挽きの牛肉と細引きの豚肉を使っています。 ハンバーグのフワッと感ではなく、肉のうま味にこだわったステーキのような焼き上がりです。 デミグラスソースは、ほのかに苦い風味をつけています。牛肉を豚肉でつないでいるハンバーグです。お値段は、1,750円です！

フォアグラ丼

「フォアグラ丼」は、フランス産のフォアグラを使っています。表面をカリッと中をフワッと仕上げています。 ご飯の上には、赤ワインビネガーにつけた山芋とフォアグラ。デミグラスソースとトリュフを合わせたソースをつけて食べます。 さっぱり食感の山芋がアクセントになっています。お値段は、2,720円です！ （記事内の画像出典：食べログ）

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