東京都練馬区にある「Famille代官山」は、パン店です。
2月27日（日）「ニノさん」では、真木よう子さんが登場しました。今一番気になる食べ物・焼きたてのおいしいパンを紹介します。
Famille代官山
栄町にある「Famille代官山」は、パン店です。オーナーシェフの小川さんは、フランスの一つ星レストランで修業をした経験があります。
老舗レストランやミシュラン掲載店にも卸していたことがあります。クロックムッシュは本場フランスの味を再現しています。
クロックムッシュ
「クロックムッシュ」は、カナダ産の小麦粉で作った食パンを使っています。厚さ1.5センチにカットします。
小麦粉・バター・香辛料を混ぜたホワイトソースを塗ります。ハムをサンドしたら、追加のホワイトソースをかけます。
ミックスチーズをのせて焼き上げたら完成です。お値段は、310円（税込み）です！濃厚なチーズと塩気のあるハムの相性バツグンです。
食通の美容師さんに勧められ、早速帰りに立ち寄った代官山のパン屋さんFamille代官山のクロックムッシュ。#famille代官山 #フランスパン屋さん #レトロパン屋 #代官山 #恵比寿 #クロックムッシュ #松本さんのコーヒー #ノリタケ食器 #トトロマグ #ノリタケ pic.twitter.com/mGEozsKX9F
— 岸田夕子 (@rinrepi) March 11, 2019
（記事内画像出典：食べログ）
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