佐藤隆太のよく行く店!福岡にある・天寿し 京町店の「漬けマグロと赤いか」

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人生最高レストラン

福岡県北九州市にある「天寿し 京町店は、寿司店です。

4月9日(土)「人生最高レストラン」では、佐藤隆太さんが登場しました。わざわざ足を運ぶ!超名店の極上寿司を紹介します!

天寿し 京町店

小倉にある「天寿し 京町店」は、人気のある寿司店です。佐藤隆太さんは、寿司を食べるためだけに九州まで行ったことがあるお店です。

2代目店主・天野功さん、3代目店主・天野大輔さんが寿司を握ってくれます。佐藤さんは、とにかく美味しい寿司と褒めます。

ランチに2組、ディナーに2組しか予約が取れないお店です。

きゅうり

「きゅうり」は、天寿司には塩もみしたきゅうりをガリの代わりに提供しています。いくらでも食べられる美味しさがあります。

漬けマグロ

「漬けマグロ」は、マグロ出汁を使用したタレに漬けています。

赤いか

「赤いか」は、いかに飾り包丁を入れています。わさび・柚子胡椒をつけてシャリにのせています。いかの上には、うに・とびこをのせています。

かぼすを絞り、錦ごまを振りかけたら完成です。

佐藤隆太

佐藤隆太さんは、『海猿』で共演した伊藤英明さんを兄貴として慕っています。伊藤さんは、お世話になっている先輩の誘いは断らない人です。

伊藤英明さんには、たくさんの美味しいお店に連れて行った思い出があります。天寿司もその1つです。

(記事内画像出典:食べログ

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