バナナマン日村が行った店!伊東にある・Jupiter(ジュピター)の「伊豆牛の赤ワイン煮」

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バナナマンのせっかくグルメ‼
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静岡県伊東市にある「Jupiter(ジュピター)」は、和菓子店です。

1月2日(日)「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが伊東グルメを紹介します!

Jupiter(ジュピター)

伊東にある「Jupiter(ジュピター)」は、創業44年のイタリアンレストランです。エレガントな空間と窓からの自然を感じると人気があります。

2代目店主の岡本一博さんは、この道28年の料理人です。地元の食材を厳選してこだわりのパスタを作り出します。

いとう朝獲れサバのラグーのパスタ

「いとう朝獲れサバのラグーのパスタは、店主が自ら漁港で仕入れる新鮮なサバを使っています。サバ・ニンニク・オリーブオイルで炒めます。

トマトペーストを入れて、じっくり30分煮込みます。なす・松の実とアルデンテに茹でたパスタを合わせます。お値段は、1,650円(税込)です!

伊豆牛の赤ワイン煮

「伊豆牛の赤ワイン煮」は、伊豆のひらい牧場でのみ生産される伊豆牛を使っています。脂身が少なく柔らかい肉質が特徴です。

伊豆牛の肩肉・赤ワイン・トマトペーストを4時間煮込みます。お肉はホロホロに柔らかくなります。

トマト・ブロッコリー・ジャガイモなどをのせたら完成です。お値段は、2,200円(税込)です!

静岡県伊東市

静岡県伊東市は、全国でも有数の湧出量を誇る伊東温泉があります。金目鯛など冬に旬をむかえる海の幸も豊富です。

『伊豆高原の湯』は、自然林に囲まれた立ち寄り温泉です。泥パックを体験することができます。全身に塗った泥は温泉で流します。

(記事内画像出典:食べログ

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