ハナコが行った店！白浜にある・イタリア料理店ペスカトーレの「マルゲリータ」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

和歌山県西牟婁郡にある「ペスカトーレ」は、イタリア料理のお店です。

8月28日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、ハナコさんが白浜グルメを紹介します！

  1. ペスカトーレ
    1. ペスカトーレ
    2. マルゲリータ
  2. 和歌山県白浜町

ペスカトーレ

白浜町にある「ペスカトーレ」は、創業16年のイタリア料理のお店です。店内はイタリアのナポリをイメージした作りになっています。

白浜の雄大な海を臨む店は、竹中章さんと康さんの兄弟で経営しています。自家製ソースのラザニアやピッツァなど人気メニューが並びます。

ペスカトーレ

「ペスカトーレ」は、大ぶりにカットしたホタテ・エビ・イカ・タコの4種類をトマトと一緒に白ワインで蒸し焼きにします。

ソースは海鮮の風味を引き立てるアンチョビ・ガーリックを使ったオイルベースです。モチモチ食感の本場パスタを入れて炒めます。

最後にイタリア産のパルミジャーノをかけたら完成です。お値段は、1,280円（税込み）です！

マルゲリータ

「マルゲリータ」は、厳選した国産小麦を使った生地を使っています。1日寝かせることでモチモチの生地になります。

イタリア産トマトソース・モッツァレラチーズをのせて、地元産バジル・トマトをかけます。最後にイタリア産のパルミジャーノふりかけます。

高温の焼き窯で焼き上げたら出来上がりです。お値段は、1,750円（税込み）です！

和歌山県白浜町

和歌山県白浜町には、白い砂浜とコバルトブルーの海が美しい南紀白浜と呼ばれるビーチがあります。日本一のパンダの飼育数を誇るアドベンチャーワールドも人気です。

（記事内画像出典：食べログ）

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