バナナマン日村が行った店！倉敷にある・みそかつ梅の木の「みそかつ定食」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

岡山県倉敷市にある「みそかつ梅の木」は、定食屋です。

10月9日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが旭川グルメを紹介します！

  1. みそかつ梅の木
    1. みそかつ定食
  2. 岡山県倉敷市

みそかつ梅の木

阿知にある「みそかつ梅の木」は、創業42年の町の定食屋さんです。2021年にはミシュランガイド京都・大阪+岡山に掲載されました。

エビフライやカニクリームコロッケの定食など人気メニューが並びます。なかでもお客さんの9割が注文するのが、みそかつ定食です。

みそかつ定食

「みそかつ定食」は、下味をつけたヒレ肉を自家製のパン粉につけます。油をたっぷり入れたフライパンで揚げ焼きにします。

表面を焼きパリッとした衣に仕上げたら、オーブンで焼き上げます。肉汁が閉じ込められジューシーな仕上がりになります。

ワインで香りづけしたら完成です。秘伝のみそダレは赤みそベースです。キャベツの大盛りと漬物、ご飯にみそ汁のセットです。お値段は、1,100円（税込み）です！

岡山県倉敷市

岡山県倉敷市は、秋にかけて果物がたくさん獲れるフルーツ王国。さらに瀬戸内海に面していることから海の幸も豊富です。

『倉敷 美観地区』は、江戸時代から残る建物や街並みを見ることができます。

（記事内画像出典：食べログ）

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