バナナマン日村が行った店！久留米にある・つじやまの「牛さがり＆ダルム」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

福岡県久留米市にある「つじやま」は、居酒屋です。

11月20日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが福岡グルメを紹介します！

  1. つじやま
    1. とり皮
    2. つくね
    3. 手羽先
    4. ダルム
    5. 牛さがり
  2. 福岡県久留米市

つじやま

野中町にある「つじやま」は、創業27年の焼き鳥居酒屋です。連日多くのお客さんで賑わう人気店です。

ゴマサバやもつ鍋など福岡ならではのメニューが並びます。久留米で一番美味しい焼き鳥店と名高いお店です。

とり皮

「とり皮」は、炭火でじっくり焼いて余分な脂を落とします。九州醤油ベースの甘口ダレにつけて香ばしく焼きます。お値段は、150円（税込み）です！

つくね

「つくね」は、九州醤油ベースの甘口ダレにつけてから焼きます。サッと焼くことで外はカリッと中はふわっとした食感になります。お値段は、130円（税込み）です！

手羽先

「手羽先」は、炭火で表面をパリッと焼きます。シンプルに塩コショウで味つけしたら完成です。お値段は、198円（税込み）です！

ダルム

「ダルム」は、豚の腸の部分で久留米名物です。塩コショウで味つけし甘みを際立たせています。

酢に薄口醤油などを加えた自家製酢ダレをつけて頂きます。お値段は、165円（税込み）です！

牛さがり

「牛さがり」は、脂身が少なく旨味が強い希少部位です。醤油・ニンニク・玉ねぎなどを合わせた特製ニンニクダレにつけて焼きます。お値段は、220円（税込み）です！

福岡県久留米市

福岡県久留米市にある田主丸町には、河童伝説が多く残っています。街のいたるところに河童像が置かれています。

（記事内画像出典：食べログ）

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