バナナマン日村のグルメ！山口にある割烹千代の「うに海鮮丼」

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バナナマンのせっかくグルメ‼

山口県萩市にある「割烹千代」は、老舗の割烹料理のお店です。

6月13日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが山口グルメを紹介します！

  1. 割烹千代
    1. うに海鮮丼
  2. 山口県萩市

割烹千代

今古萩町にある「割烹千代」は、創業55年の老舗割烹料理のお店です。

3代目の河村剛太郎さんは、大阪の一流料亭で修業した方です。目にも鮮やかな懐石料理を作りだします。

天然で地の食材にこだわった刺身やイカの石焼は絶品です。ランチで人気があるのは、うに海鮮丼です！

うに海鮮丼

「うに海鮮丼」は、素潜りでとった赤ウニを使っています。小粒でも濃厚な味が特徴です。

赤ウニを丼の半分にしきつめています。天然のふぐを刺身にして炙ったら、うにの隣にのせます。

さらに今が旬のアジ、イサキ、剣先イカをのせています。

みそ汁や小鉢がセットになっています。お値段は、4,200円（税込）です！

山口県萩市

山口県萩市は、日本海に面した人口4万5000人の町です。城下町として栄えた場所は世界遺産に登録されています。

高杉晋作や吉田松陰など幕末の明治維新の志士たちゆかりの場所でもあります。

（記事内画像出典：公式ページ）

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