東京の港区の「台湾麺線（たいわんめんせん）」は、台湾のソウルフード麺線の専門店です。
2月1日（土）の「嵐にしやがれ」では、Mattさんがゲストに登場しました。台湾グルメデスマッチ・麺線（めんせん）に挑戦します。
台湾麺線（たいわんめんせん）
新橋にある「台湾麺線（たいわんめんせん）」は、御成門駅から歩いて5分のところにあります。台湾から直輸入しｔ麺線を使っています。
麺線（めんせん）とは、台湾の代表的な麺料理です。小麦粉・塩・水で作った麺を煙で燻しています。
「台湾麺（たいわんめん）」は、1日120杯を売り上げる人気メニューです！
食べログページはこちらから⇨「台湾麺線（たいわんめんせん）」
ひぃぃぃ！！夏に友達と台湾麺線行った時「店員さんも本場の人かな」って話ししてたのごめんなさい wwww#嵐にしやがれ pic.twitter.com/2DoUdXEHd4
— Hitomi👑 (@Hitomy666_129) February 1, 2020
台湾麺（たいわんめん）
「台湾麺（たいわんめん）」は、エシャロット・ニンニク・ショウガで作ったペーストに焼津産のカツオ粉を合わせます。
そこへ、豚のモツスープを加えます。水で戻した麺線を投入したら、15分煮込みます。麺はトロトロした食感になります。
タピオカの粉を加えて、とろみをつけます。器に盛りつけたら、煮込んだモツとパクチーをトッピングします。お値段は、737円（税込み）です！
濃厚なスープと麺をレンゲで食べるのが台湾風です！
台湾麺線大好き pic.twitter.com/854fnpwUeR
— たちばな@りっか。 (@ta_chibana_if) February 1, 2020
クイズ
店主の林千笑（はやしちえみ）さんは、オープンして以来ずっと悩んでいることがあります。それは一体何でしょう？
答えは、台湾の人に間違えられるでした。正解したのは、松本潤さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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