東京の中野区の「ボケリア」は、スペイン料理店です。
3月7日（土）の「嵐にしやがれ」では、吉沢亮さんが登場しました。吉沢亮の大好物デスマッチ・ウニに挑戦します。
ボケリア
中野にある「ボケリア」は、 スペイン料理が楽しめるバルです。前菜として出されているのがウニのプリンです！
そのまま食べても美味しいウニを更に濃厚なプリンに仕上げています。
食べログページはこちらから⇨「ボケリア」
腕組み、綺麗な髪の毛、
綺麗な手、食べる姿
かっこいい衣装、
うつむいた表情、、、💖大好きがいっぱいの
嵐にしやがれデスマッチ😍😍ごちそうさま😋#大野智#大野智さんが大好きです #嵐にしやがれ#ウニ pic.twitter.com/8Xu24Wbob4
— 青の洞窟💙1373 (@cgNGEkvmzPYslDc) March 7, 2020
殻つき生ウニの特濃プリン
「殻つき生ウニの特濃プリン」は、北海道産のバフンウニを使っています。ウニと比内地鶏の卵黄とゼラチン入りの生クリームをミキサーにかけます。
泡立てた卵白を加えて滑らかにします。1時間冷やすことで、ほどよい柔らかさのプリンが出来ます。
プリンの上には、トマトのジュレと生ウニをのせています。仕上げにオリーブオイルをのせたら完成です。お値段は、660円（税込み）です！
ボケリア(中野、新中野、東高円寺/スペイン料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋) https://t.co/3SOOdo1v0c 仕事帰りに友人とお邪魔しました♪レンガ坂は近いけどあまりいかないので、どこがいいとかもわからず、入り口の黒板、生うにのプリンに惹かれて、通りがかりに入りました。間口は小さいですが、… pic.twitter.com/WEZwcEnbDJ
— 東京食べログ新着 (@TYOtabelog) August 7, 2018
ウニクイズ
バフンのような形のウニをバフンウニと呼ばれています。まだら模様のウニは、マダラウニと呼ばれています。
栗のような形で穴があいているようなウニは何と呼ぶでしょう？
答えは、ラッパウニでした。正解したのは、大野智さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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