東京の目黒区にある「fujimi do 243（フジミドウ）」は、イタリア料理店です。
8月15日（土）の「嵐にしやがれ」では、増田貴久さんと岸優太さんが登場しました。町イタリアンデスマッチ・豚尾の煮込みに挑戦します！
fujimi do 243（フジミドウ）
西小山にある「fujimi do 243（フジミドウ）」 は、イタリアン店です。
オーナーシェフの渡邊マリコさんが一人で営業しています。モツを使ったイタリア料理が食べられるお店です。
トリレバーのムース660円、ハチノスのカルパッチョ風770円などあります。
今日は西小山駅の #fujimido243 でオススメのロゼワイン🍷とトンビ🐟の煮込みピッカンテと締めに急遽アレンジして頂いたフジミドウのカレー🍛を頂きました。
接客もBGMも良くてワインお代わり笑 何故かご飯の待ち時間で皆んなで盛り上がった素敵な時間でした#今日のペコ飯 pic.twitter.com/EiS6rOAlpZ— ペコちゃん (@verymelonvictor) August 1, 2020
豚尾の煮込みピッカンテ
「豚尾の煮込みピッカンテ」は、 豚の尻尾を使っています。豚足よりも肉質が強く感じられます。煮込み上がりはプルプルの食感です。
自家製ベーコンと赤唐辛子を炒めます。みじん切りのニンジンやタマネギを入れて炒めます。
そこへ下茹でした豚の尻尾を豪快に入れます。味の決め手となる自家製鶏ガラスープを入れてます。
酸味のきいたトマトソースを入れたら、味がなじむように5時間かけて煮込みます。
仕上げにジャガイモやイタリア産グリンピースを入れます。お値段は、880円（税込み）です！
フジミドウ@ 西小山 pic.twitter.com/LiwftH4qff
— sone (@sinnjyuu) November 10, 2019
イタリアクイズ
ベネチアのマルコ・ポーロ空港の荷物受取レーンは、あるものをモチーフにデザインされています。
これはベネチア観光のPRにも繋がりました。一体どんなデザインでしょう？
答えは、カジノのルーレットでした。ベネチアには1638年から営業している世界最古といわれるカジノがあります。
正解したのは、櫻井翔さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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