嵐にしやがれ！恵比寿にあるIL BALLOND’ORO（イルバロンドーロ）の「黄金のリゾット」

嵐にしやがれ

東京の港区ある「IL BALLOND’ORO（イルバロンドーロ）」は、イタリア料理店です。

8月15日（土）の「嵐にしやがれ」では、増田貴久さんと岸優太さんが登場しました。町イタリアンデスマッチ・黄金のリゾットに挑戦します！

  1. IL BALLOND’ORO（イルバロンドーロ）
  2. 黄金のリゾット
  3. イタリアクイズ

IL BALLOND’ORO（イルバロンドーロ）

恵比寿にある 「IL BALLOND’ORO（イルバロンドーロ）」 は、イタリアン店です。

代表の岩田さんは、日本人の好みに合うような食材を臨機応変に変えて作っています。しれが地域の人に愛される町イタリアンの良さです。

黄金のリゾット

「黄金のリゾット」は、 新潟産のコシヒカリを使っています。甘めの白ワインでタマネギを炒めます。

味の決め手は野菜と鶏の2種類のブイヨンです。丸鶏を2時間煮込んだモノと野菜の甘みを引き出したモノ。

サフランで鮮やかな色と香りをつけます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを混ぜます。

直前に砕くことで芳醇な香りとコクが残ります。お値段は、1,980円（税込み）です！

恵比寿にある町イタリアンのミラノ伝統の味です。

イタリアクイズ

イタリアの世界遺産「コロッセオ」は、外壁が半分ありません。一体なぜでしょう？

答えは、他の建物の材料に使われたでした。コロッセオの大理石はバチカン市国のサン・ピエトロ大聖堂などに使われている。

正解したのは、二宮和也さんでした。

（記事内の画像出典：食べログ）

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