東京の新宿区にある「とんかつ ひなた」は、とんかつ店です。
8月29日（土）の「嵐にしやがれ」では、アルフィーさんが登場しました。アルフィー大好物デスマッチ・とんかつに挑戦します。
とんかつ ひなた
高田馬場にある「とんかつ ひなた」は、路地裏にある小料理店です。定番のロースやヒレから、豚トロ・ランプなど他の部位もあります。
一番人気は、上リブロース肉のとんかつです。柔らかい肉質と適度な脂が特徴です。漢方を食べて育った漢方三元豚を使っています。
卵かけごはんは、アルフィー桜井さんの大好物 です！
はーーーーーひなた最高！！大好き！！何回食べても美味しすぎ！！😭😭😭
真ん中の一切れの断面が見えるように提供下さるのがひなた流ですね😃
卓上調味料にはオリーブオイルがあり、オリーブオイル+塩で食べると、とんかつの新たな格調高い一面を感じられますよ！とんかつってポテンシャル高っっ！！ pic.twitter.com/xboT8rOEw4— 観る将バーtobe（since 2017/11） (@shogibar81) August 27, 2020
上リブロースかつ定食
「上リブロースかつ定食」は、漢方三元豚を使っています。揚げ油は低温の160℃で静かに揚げます。
余熱で中まで火を通したら完成です。お値段は、2,600円（税込み）です！ご飯・みそ汁・漬け物がセットになります。
サッパリとしたミルフィーユ部分は、そのまま食べます。その他の部分は、オリーブオイルと塩で食べます。
アメリカ人の友達と高田馬場のとんかつ「ひなた」へ。
旨味が引き立つ美味しさだけど、上ロースの脂はきついかも、、 pic.twitter.com/GpVe5Z8SL8— No.仁@w5 (@No2_jin) August 29, 2020
クイズ
カツサンドは、ある職業の人のために考案されました。その職業と葉一体何でしょう？
答えは、芸者さんでした。昭和10年、上野のとんかつ店『井泉 本店』で考案されたと言われています。
芸者さんの口紅がつかずに食べられるように、小さめのパンやわらかいカツで作っていました。
正解したのは、アルフィーさんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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