東京都墨田区にある「京星はせ川」は、天ぷら店です。
10月16日（土）「有吉くんの正直さんぽ」では、スカイツリー周辺スペシャルを紹介します。ゲストに若槻千夏さん、田中卓志（アンガールズ）さんが登場しました。
京星はせ川
江東橋にある「京星はせ川」は、天ぷらのお店です。錦糸町からスカイツリーを結ぶタワービュー通りにあります。
ご主人は、名店の『銀座総本家京都京星』で修業をしました。巧みな技を頂ける天ぷら店です。
食パンのエビサンド
「食パンのエビサンド」は、食パンの間にエビのすり身を挟んでいます。素材のウマさを最大限引き上げるよう4種類の油をブレンドしています。
油のテイスティングをかねて最初の一品に提供されます。ふわふわで香ばしい海老パンです。
才巻海老
「才巻海老」は、甘みが強く身が柔らかです。はせ川では衣に卵を使わず、素材の味と油の風味を前面に出します。
鱧天ぷらと松茸のお椀仕立て
「鱧天ぷらと松茸のお椀仕立て」は、最高級の淡路島産の鱧を天ぷらにしています。
出汁は鱧の骨を焼き、香ばしさを出して昆布とカツオを合わせます。出汁を吸った鱧の天ぷらと香り高い松茸です。
松茸と栗の天ぷら
「松茸と栗の天ぷら」は、岩手県産の松茸と栗を天ぷらにしています。すだちを搾って頂きます。
栗は炊いてから蜜に漬けてあります。天ぷらで揚げると柔らかく美味しく仕上がります。
毛ガニの卵かけご飯
「毛ガニの卵かけご飯」は、北海道噴火湾の毛ガニを使っています。甘みのある身とうま味の深い味噌を混ぜています。
卵黄の天ぷらは、タレにひと晩漬けています。火が通らないように天ぷらにしています。
ご飯の上には、毛ガニ・卵黄の天ぷらをのせています。さらに土佐酢をかけて味を引き締めています。卵を混ぜて頂きます。
本日放送の有吉くんの正直さんぽのロケの日のアンガールズ田中さんの控室です。和テイストなホテルの一室でした🎴
ロビーにはフリードリンクもあり、なんと日本酒も🍶💕
仕事中じゃなければ迷わず飲んでいました😳そして看板撮りたがりスタッフは今回も📸#正直さんぽ https://t.co/kWVcwk0gL6 pic.twitter.com/qoPkOzJ4r7
— オフィスながも (@officenagamo) October 16, 2021
スカイツリー周辺をさんぽ
スカイツリーは、展望台（350ｍ）まで専用エレベーターで約50秒で上昇します。展望デッキからは東京を一望することができます。
2020年2月には、スカイツリーのライティングがリニューアルしました。エヴァンゲリオンとのコラボしたこともあります。
ソラマチでは、『グランドカステラ』が2021年5月にオープンしました。日本初出店の台湾カステラ発祥のお店です。
『堀内果実園』は、2021年3月に東日本初出店しました。奈良の果実園から直送されて、果実たっぷりのパフェが人気です。
『ニダイメ野口鮮魚店』は、2021年3月にオープンしました。豊洲市場の仲買人が経営、その日の朝の新鮮な魚介が提供されます。
（画像出典：食べログ）
コメント