東京の港区にある「めうが（みょうが）」は、フグ料理のお店です。
3月2日（土）「人生最高のレストラン」では、鈴木雅之さんが登場しました！
ラッツ＆スター（シャネエルズ）でデビューしたときは、24歳でした。歌手である実の姉・鈴木聖美の影響を強く受けました。ラジオから流れてきた「メリイ―ジェーン」に心が打たれました。
めうが（みょうが）
白金にある「めうが（みょうが）」は、路地裏の商店街にあります。ふぐのコース料理が食べられるお店です。
4月～9月までは、良いふぐが手に入らないため休業しています。鈴木雅之さんは、誕生日のときに友人であるプロデューサーと一緒に行きます。
白金にあるふぐ料理店だが、一見さんお断りの札が貼ってある。
万札がたくさん必要な店なので、どちらにしても、私には縁がないな。 pic.twitter.com/lH3GeObztl— ウーハ店長 (@cafeuha) 2019年1月15日
ふぐ刺し（てっさ）
「ふぐ刺し（てっさ）」は、ほどよい厚さに切ったふぐ刺しです。こうとうネギを巻いてから、カボスで作った自家製ポン酢につけます。
白金の #めうが さん🐡
前から行ってみたかったけど、 #一見さんお断り だから、初めて行けて嬉かった(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))🎶
美味しいモノ食べると頑張る活力になる～(*^^*)🎶 #河豚#ふぐ#フグ#めうが#食べログ#ゆうたべログhttps://t.co/I6iGPVYLV8 pic.twitter.com/Lz1IubCf71
— 斉藤雄太 (@yutasaito0716) 2019年2月25日
焼き白子
「焼き白子」は、塩をふってから焼いてあります。自家製のタレにつけて食べます。新鮮な白子は、鈴木雅之さんが魂が叫ぶ味と選びました。
めうが(白金高輪/ふぐ料理) – Retty https://t.co/cOK0oNmudY
— 清少納言 (@jdjdjd719) 2018年10月7日
鈴木雅之の現在と過去
鈴木雅之さんは、布袋寅泰さんと一緒に1年かけてレコーディングしています。ロンドンに住む布袋さんとは、行きつけの店に行くこともあります。
学生時代は、喫茶店で待ち合わせをして集合してから学校に行きました。同じ喫茶店にいる他の学生ともめることもありました。
学生服は、大田区にある鵜の木で仕立てた服を作りました。指定のサイズで作った学生服を着ている、ちょっと違うところに良さがありました。
鈴木雅之の好きなモノ
鈴木さんは、意外にも甘いものが大好きです。ライブが終わった後には、おはぎが用意されています。北海道にあるサザエ食品がオススメです！
店舗は、東京・日本橋にもあります。北海道十勝産の小豆を使っています。こだわりは、こしあんのおはぎです。甘いものを食べると優しくなれる。人にとって糖分が大切と言います。
海苔巻きも大好きです。母方の祖父が東京湾で海苔を採っていました。漁師メシは、酢飯ではなく白飯を使います。おかかだけを具材にして巻きます。両端を押さえて、ご飯の乾燥を防ぎます。
（記事内の画像出典：食べログ）
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