嵐にしやがれで紹介された！池尻大橋にある土山人（どさんじん）の「冷かけすだち蕎麦」

東京の目黒区にある「土山人」は、そば店です。

6月22日（土）の「嵐にしやがれ」では、山田涼介さんと小澤征悦さんがゲスト出演しました！大好物デスマッチ・小澤征悦さんが好きなそばに挑戦します。

土山人（どさんじん）

池尻大橋にある「土山人（どさんじん）」は、そばが人気のお店です。1日100杯でる人気ナンバー1は、冷かけすだち蕎麦です。

公式ページはこちらから⇨「土山人（どさんじん）」

「冷かけすだち蕎麦」は、季節ごとに産地を厳選したそばの実を使っています。引き立ての自家製粉でそばを作ります。

今の時期は、岩手県産のそばの実を使っています。これに繋ぎとなる小麦粉を使って九一そばを作ります。

九一そばは、甘味が強くしっかりとしたコシが特徴です。ダシは、うるめ節をベースにした関西系です。

ダシの味を感じて欲しいてめ、味付けは整える程度にしてあります。最後に徳島県産のすだちを盛りつけます。お値段は、1,500円（税込み）です！

徳島県と言えば、すだちの生産量が日本一です。農産物以外にも日本一のものがあります。一体何でしょう？

答えは、LEDでした。徳島県では、LEDの全国出荷額の約64％を占めています。正解したのは、松本潤さんでした！

（記事内の画像出典：食べログ）