福子（安藤サクラ）は、元気な男の子を生んだ。産後の肥立ちが悪く、夜になると目が見えなくなっていた。
第48話、栄養食品を作れば苦しんでいる人を救える。発明家・萬平は何を作る？
朝ドラ「まんぷく」48話視聴率
第8週「新しい冒険⁉」第48話が11月24日土曜日に放送されました。気になる視聴率は、19.7％でした！
昭和13年（1938）の大阪が舞台、インスタントラーメンを生み出した日清食品の安藤百福と妻・仁子の半生をモデルにしています。
朝ドラ「まんぷく」48話あらすじ（11/24）
妊婦は栄養不足になりがち
福子は、夜になって暗くなるとモノが見えづらくなっていた。産婆は、卵だけでなく野菜も魚も食べるように言った。
もう少し食べられるか？
鈴（松坂慶子）たちは、福子のために栄養のある食事を作った。福子は、梅雨があける頃にやっと元気を取り戻した。
お産婆さんは、お金のない家だったら死んでたかも知れないって言うてた。
萬平（長谷川博己）は、栄養食品を作ることを考える。神部（瀬戸康史）は、大阪帝大を卒業している。医学部に栄養学を学んでいる人がいる。
奥さんは、脂溶性ビタミン欠乏症だったんでしょう。ビタミンA・D・E・Kが欠乏する症状です。
妊婦は、子どもに栄養を取られてしまう。夜になると目が見えにくくなったのは、夜盲症になったせいだった。
最悪の場合、失明します。そんな可哀想な妊婦さんがたくさんいるんですよ。
それを防ぐためには、動物性の肉や脂肪をとる必要がある。タンパク質の他にビタミンとミネラルも必要。
必ず栄養食品を作る萬平の決意
タンパク質・ビタミン・ミネラルが入った栄養食品を作ろうと考えた。倉庫の半分を研究室にする。
私は萬平さんを信じてますから、きっとみんなが喜んでくれるものを作ってくれます。
鈴は、大反対だった。1週間後、近江谷が来ることになった。岡・倉永・大和田・神部が研究チームに選ばれた。
萬平さんが考えている栄養食品は、食べ物ですか？飲み物ですか？それとも薬のようなもの？
福子は、小学校の給食の話をする。パンに塗るようなモノはどうだろうか？
近江谷先生にも、お給料は払うの？私は聞いていません。経理やのに。
萬平チームたちは、カエルをつかまえていた。カエルを煮込むことにする。突然、爆発してしまう。
鍋のふたが飛んだんです。
何度も失敗して、その先に成功がある。世の中の苦しんでいる人のために必ず栄養食品は作る。萬平の決意は固かった。
11月26日（月）からは、第9週「違うわ、萬平さん」がスタートします！栄養食品「ダネイホン」は、まったく売れない。真一が萬平の会社の社員になる。萬平と福子の夫婦ゲンカ、来週もこうご期待！
朝ドラ「まんぷく」48話感想
栄養食の開発のなかで、カエルを爆発させる。これは事実で、実験室がわりに使っていた日本間で、圧力鍋にウシガエルを入れて爆発させてしまい、さんざん奥さんの仁子さんに怒られたという。 #まんぷく pic.twitter.com/aQO0WkYsP9
— 酒上小琴【サケノウエノコゴト】 (@raizou5th) 2018年11月23日
事業に対する苦言を今のところ全て鈴さんが担ってるのは、福ちゃんがまだ後押ししかしない甘ちゃんだからって描写なんだと思ってた。これから子供のことで喧嘩してそれどころじゃなくなるし、福ちゃんが萬平に苦言呈するようになるのが｢ヒロインの成長｣なんじゃないっすかね。まだ途上。 #まんぷく
— じょー (@joe_1125) 2018年11月23日
新規事業をまず神部くんに相談するあたり、やっぱり右腕として期待されているんだね☺️
良かったね神部くん♡#まんぷく— クロ (@kuro_neko614) 2018年11月23日
神部くんに釘を刺すのは鈴さんなのね。本当に鈴さんがいないと成り立たなくなってる。
思ったことを何でも言っちゃう困った人だけど、視聴者の疑問を汲み上げて物語に反映させる、なくてはならない存在。真田丸のきりちゃんのように重要なポジション。 #まんぷく— エナガ (@enaga2222) 2018年11月24日
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