福岡県久留米市にある「中央亭（ちゅうおうてい）」は、ラーメン店です。
6月18日（土）「人生最高レストラン」では、藤井フミヤさんが登場しました。チェッカーズのソウルフード・焼きそばを紹介します！
中央亭（ちゅうおうてい）
中央町にある「中央亭（ちゅうおうてい）」は、1973年に創業した焼きそば専門店です。JR久留米駅から車で5分のところにあります。
店主の権藤順市さん・女将のマリエさん・2代目の亮二さんの3人で営業しています。チェッカーズがアマチュアバンドの時代からよく行った店です。
フミヤの、チェッカーズと久留米の焼きそば中央亭とアルフィーの話#藤井フミヤ #チェッカーズ #THEALFEE #ALFEE pic.twitter.com/oBIgqOi9hD
— ZERO（音楽専用） (@Limited_Night_) November 19, 2021
焼きそば（半玉子入）
「焼きそば（半玉子入）」は、豚肉と特注のオリジナル麺を茹でてから炒めます。焼き目がつき香ばしくなります。
もやしとネギを炒めたら、麺を合わせて秘伝のソースを絡めます。飽きのこない味を追求して、半年間試行錯誤して完成した味です。
中央亭
中央町にある焼きそば屋さん。かつて想夫恋だったお店で、藤井フミヤさんもイチオシのお店です。
日田焼きそば独特のパリパリした麺とシャキシャキのもやしが美味しくて、生玉子入りにするとマイルドになってまた違った良さがあります！ pic.twitter.com/AdnbizHKRs— 久留米おいしいお店bot (@kurume_umai_bot) December 6, 2016
藤井フミヤ
藤井フミヤさんは、伝説のバンドチェッカーズのボーカルとして活躍しました。1950年のアメリカから流行したドゥーワップをイメージしたグループです。
久留米ではダンスパーティーを主催するのが流行った頃、1950年代のスタイルで集まり踊りました。フミヤさんは、17歳の時にバンドに誘われます。
チェッカーズは日本楽器主催の音楽コンテストで地区予選を勝ち抜き、全国大会ジュニア部門で最優秀賞を獲得します。フミヤさんは、高校卒業後に国鉄に就職します。
（記事内画像出典：食べログ）
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