バナナマン日村が行った店！浜松にある麵屋・龍壽（りゅうじゅ）の「塩ラーメン」

バナナマンの早起きせっかくグルメ

静岡県浜松市にある「麵屋 龍壽（りゅうじゅ）」は、ラーメン店です。

7月18日（日）「バナナマンの早起きせっかくグルメ」では、日村さんが静岡グルメを紹介します！

  1. 麵屋 龍壽（りゅうじゅ）
    1. 特製芳醇中華そば 塩

麵屋 龍壽（りゅうじゅ）

浜松にある「麵屋 龍壽（りゅうじゅ）」は、ラーメン店です。

店主の出塚恭平さんは、新小岩にある『麵屋一燈』で修業をしました。その頃、お客さんの美紀さんと出会い結婚します。

出塚さんの地元の浜松に戻り、2人でお店を出します。オープン前から行列ができるほどの人気店です。

特製芳醇中華そば 塩

「特製芳醇中華そば 塩」は、鶏から抽出したスープの中にアサリ・しじみ・ハマグリを入れます。

鶏と貝のうま味を凝縮してたスープを使っています。さらにポルチーニを鶏油で煮た香味油を入れます。

この2つを合わせることで黄金色のスープができあがります。

自家製のブレンド麺は、独自の配合で小麦から練っています。細麺を茹でて入れたら、チャーシューをトッピング。

自家製チャーシューは、豚・鶏・鴨の3種類を作っています。お値段は、1,100円です！

出塚さんが3年の歳月をかけて作った塩ラーメンです。



（記事内の画像出典：食べログ）

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