福岡県北九州市にある「寿司つばさ」は、寿司店です。
7月11日（日）「バナナマンの早起きせっかくグルメ」では、日村さんが九州グルメを紹介します！
寿司つばさ
北九州にある「寿司つばさ」は、寿司店です。2019年ミシュランガイドで一つ星に掲載されたお店です。
寿司『もり田』の一番弟子・黄丹翼さんが独立して店を出しました。九州近海の旬の魚を使っています。
赤イカ
「赤イカ」は、玄界灘でとれた新鮮な赤イカを使っています。飾り包丁を入れて北海道産のウニをのせる。
上品に塩とカボスで頂く、極上の握りです。
アコウダイ
「アコウダイ」は、関門海峡で水揚げされたアコウダイを使っています。ほどよく脂がのっています。
上品な甘みが特徴の下関・安岡産のコウトウネギを挟みます。
12月6日放送 #せっかくグルメ
【アコウダイ】
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— 🍌公式🍌「バナナマンのせっかくグルメ！！」&「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」 (@sekkaku_tbs) December 6, 2020
タチウオ
「タチウオ」は、玄界灘でとれた大ぶりのタチウオを使っています。皮目を焼きます。
握りの上にのせたら刻んだネギを飾ります。
大トロ
「大トロ」は、青森県三厩産のマグロを使っています。
12月6日放送 #せっかくグルメ
【大トロ】
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（記事内画像出典：食べログ）
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