石川県金沢市にある「照葉（てりは）」は、ダイニングバーです。
1月9日（土）「朝だ！生です旅サラダ」では、黒木瞳さんが登場しました。冬の古都・金沢を紹介します！
照葉（てりは）
東山にある「照葉（てりは）」は、ダイニングバーです。町屋の名残があるお店には、長いカウンターがあります。
女将の吉川弥栄子さんは、茶屋街一の芸子でした。
#東茶屋街 の
なじみのワイン🍷バー
照葉さん最初に顔出してから
もう
10年以上になるよなぁ#金沢#Kanazawa #Japan #東山#HigashiChayaDistrict #Wine#WineBar pic.twitter.com/XqWlZ2B3ru— 六甲🏉の♦®♦道楽人❤🐻💜 (@rokkobito) October 29, 2018
シャンパン
「イニシャション ブリュット・ナチュール」は、砂糖を抜いた辛口のシャンパンです。お値段は、32,000円です。
ぜんざい
「ぜんざい」は、丹波の大納言にハチミツだけが入っています。甘さ控えめで上品な味です。
小豆には金粉が散らしています。お値段は、600円です！
黒木瞳の金沢＠旅サラダ。夜は照葉＠ひがし茶屋街でワイン&砂糖を使わない金箔ぜんざい！ #金沢 #黒木瞳 #旅サラダ pic.twitter.com/7MdHNpQMGb
— LS@一人ガス喫茶 (@natsunimukau) January 9, 2021
加賀友禅・毎田染画工芸
「毎田染画工芸」は、金沢を代表する伝統工芸・加賀友禅の工房です。毎田仁嗣さんは加賀友禅の作家です。
青系の色を得意をする作品が展示されています。黒木さんは、お母さんから最初に買ってもらった着物が加賀友禅でした。
加賀友禅は、絵画のような鮮やかな草花の模様が特徴です。毎田さんは、幾何学模様を融合させて独自のデザインを生み出しました。
今注目を集める友禅作家の1人です。
（記事内画像出典：食べログ）
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