神奈川の横浜市の「ウミガメ食堂」は、中華料理店です。
2月22日（土）の「嵐にしやがれ」では、ゆずさんが登場しました。地元の横浜グルメデスマッチ・ワンタン麺に挑戦します。
ウミガメ食堂
横浜にある「ウミガメ食堂」は、ワンタン麺が人気の中華店です。
昔ながらのワンタン麺は、さっぱりめのしょう油ラーメンです。こだわりは、特注の製麺機で麺を作ることです。
食べログページはこちらから⇨「ウミガメ食堂」
神奈川、センター南駅の近くにお店を構える中華料理店『ウミガメ食堂』。看板料理は「ワンタン麺」や「サンマー麺」ですが、分厚いチャーシューがたっぷり入ったチャーシュー麺もオススメです！またサイドメニューもかなり豊富なので、ぜひ訪れてみてください！@takapon_jp pic.twitter.com/puCXtszt7U
— “TERIYAKI”本当にうまい店がわかるグルメアプリ (@teriyaki_tweet) February 19, 2020
ワンタン麺
「ワンタン麺」は、こだわりの麺は極細麺を使っています。2日間ほど寝かせてコシのある麺です。
スープは、豚骨3と鶏2で煮込んでいます。しょう油ダレとネギ油を合わせています。
自家製のワンタンの具は、豚ひき肉に塩コショウ・ゴマ油・酒を染み込ませています。薄皮でたっぷりと包みます。
ワンタンは、6コを茹でます。器にスープを入れたら、極細麺をのせます。
たっぷりのワンタン、チャーシュー・メンマ・長ネギをのせたら出来上がりです。お値段は、850円（税込み）です！
喉ごしがバツグン、こだわりのワンタン麺です。
ウミガメ食堂＠センター南で、チャーシューワンタン麺1200円とチャーハン800円。
ガツンとパンチのあるインパクト重視な味わいではなく、しみじみとうまい感じで、何度かリピートしているお店です。 pic.twitter.com/FdG9hdQmMZ— 堀川喜行 (@Hori355) February 16, 2020
ゆずクイズ
ムチャなことをする⇨ゆずの木に●●●と言うことわざがあります。一体何と言うでしょう？
答えは、ゆずの木に裸で登るでした。トゲの多いゆずの木に裸で登るのは困難だというところから、ことわざになりました。
正解したのは、櫻井翔さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
コメント