神奈川の横浜市の「 THE HOF BRAU 」は、洋食店です。
2月22日（土）の「嵐にしやがれ」では、ゆずさんが登場しました。地元の横浜グルメデスマッチ・スパピザに挑戦します。
THE HOF BRAU
横浜の中区にある「THE HOF BRAU」は、創業70年の洋食のお店です。スパピザのお店です。
スパピザは、約70年前に作られました。横浜港に立ち寄る船員のリクエストで作られたと言われています。
食べログページはこちらから⇨「THE HOF BRAU」
山下公園近くの洋食店「THE HOF BRAU」で、この店の名物だというスパピザをいただきます。鉄板の上のトマトソーススパゲティにチーズをたっぷりかけて焼き上げたもの。見た目通りに美味しい
妻は横浜が発祥と言われるナポリタンを。 pic.twitter.com/L9hVM5CnLN
— ロプロス (@ropross) April 16, 2018
スパピザ
「スパピザ」は、味のかなめになるのはミートソースです。
ミートソースは、タマネギ・ニンジン・ピーマンをきつね色になるまで炒めます。
牛すじや赤ワインを煮込んだデミグラスソースにトマトを入れて一緒に煮込みます。香ばしく炒めた牛と豚の合挽き肉を入れます。
70年ずっと変わらない濃厚な自家製ミートソースが出来上がります。
パスタは、1日寝かせてモチモチの食感になったモノを使います。フライパンでミートソースと一緒に炒めます。
鉄板の上に炒めたパスタをのせます。その上にミートソースをのせて、タマネギ・ピーマン・ベーコン・エビ・チーズをのせます。
オーブンに入れて、チーズがとけるまで焼き上げたら出来上がりです。お値段は、1,650円（税込み）です！
トロトロのチーズがパスタにからまり、やみつきになります。
ナポリタンは横浜が発祥の地。
山下公園からすぐそばの
老舗洋食店 THE HOF BRAUさんで
いただきました。ナポリタンには珍しく海老も入っています。
夫は名物のスパピザを。
鉄板の上にミートソース、
さらにチーズが。
カリカリになったフチはコテではがして食べます。 pic.twitter.com/tFpIX7FB5x— ゆかり (@yukari_siesta) April 16, 2018
横浜クイズ
横浜のシンボル「ランドマークタワー」、実はあることで日本一です。一体何でしょう？
答えは、エレベーターの速さでした。「ランドマークタワー」は、高さが296ｍあります。展望フロアまで約40秒で到着します。
正解したのは、二宮和也さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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