東京の葛飾区にある「麵屋なごみ」は、ラーメン店です。
7月13日（土）の「嵐にしやがれ」では、IKKOさんがゲスト出演しました！大好物デスマッチ・白湯麺（ぱいたんめん）に挑戦します。
麵屋なごみ
葛飾区・青戸にある「麵屋なごみ」は、韓国料理のお店です。白湯（ぱいたん）とは、鶏ガラ・豚骨を長時間煮込み白濁させたスープです。
IKKOおすすめラーメン(嵐にしやがれ)麵屋なごみ場所･値段･メニュー? https://t.co/TUj5yShLCM pic.twitter.com/TZQmGPacUv
— あんころん (@ankoronfree) 2019年7月13日
食べログページはこちらから⇨「麵屋なごみ」
白湯麺 （ぱいたんめん）
「 白湯麺（ぱいたんめん）」は、鶏ガラ・豚骨を圧力ずんどう鍋で煮込みます。圧力に煮込むことで120℃まで熱くなります。
これにより骨の髄からうま味を取り出した濃厚スープができます。しょう油ダレやあご出汁と合わせます。
麺は、白湯スープに合う中太ストレート麺を使います。チャーシューは、継ぎ足し続けるしょう油ダレで煮込んでいます。
トッピングには、半熟タマゴや海苔などを添えて出来上がりです。お値段は、850円（税込み）です！
青戸 なごみ #ぐれいすデブカツ記録 pic.twitter.com/UITlHntA4i
— セカイセイフクのススメ (@HBcDs) 2018年11月30日
お店クイズ
圧力ずんどう鍋から蒸気が噴き出している時間、お店では「●●タイム」と呼んでいます。一体何でしょう？
答えは、フラダンスタイムでした。フラダンスのような動きをするところから呼ばれています。正解したのは、相葉雅紀さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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