東京の杉並区にある「さぬきや」は、うどんの名店です。
7月25日（土）の「嵐にしやがれ」では、白石麻衣さんが登場しました。夏に食べたい麺デスマッチ・さぬきうどんに挑戦します。
さぬきや
高円寺にある 「さぬきや」は、うどんが人気のお店です。ミシュランビブグルマンに4年連続で選ばれました。
夏季限定のメニューが冷やしカレーうどんです。
高円寺さぬきやさんなう。ここのうどんがおいしいらしい。。w pic.twitter.com/ozf9ai51wl
— もーやん (@tasuTAG) March 20, 2013
夏野菜と米沢牛の冷やしカレーうどん
「夏野菜と米沢牛の冷やしカレーうどん」は、 うま味の強い北海道小麦の全粒粉を使っています。
生地は麦茶で練り込みます。そうすることで小麦の香りを保ち、ほどよい弾力と滑らかさが出ます。
注文が入ってからカレー粉を煎り香りが一番立った状態で出します。カレーに合わせるのは、いりこダシとヨーグルトを合わせたダシです。
氷水で一気に冷やしてカレーつけ汁の完成です。冷やしたそばの上には、野菜やお肉をトッピングして出来上がりです。お値段は、1,730円（税込み）です！
鮟肝のすり流しうどん。面は蓬とオリーブオイルを練り込んで、蓬の成分を引き出した平麺。鮟肝のスープが美味しい美味しくて、最後まで啜りたい‼️ 高円寺さぬきや pic.twitter.com/i481ClXYMW
— 佐久間真理子🌒 (@sakumariko) December 15, 2017
カレークイズ
日本全国の約4,000人にアンケート調査を行いました。日本国民が選ぶ好きなカレーのトッピングランキングの1位は何でしょう？
答えは、ゆで卵でした。正解したのは、相葉雅紀さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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