嵐にしやがれで紹介された！渋谷にあるワインバーケラケラの「ナスのミートチーズ焼き」

東京の渋谷区にある「wineber KeraKera（ワインバーケラケラ）」は、ワインバーです。

6月22日（土）の「嵐にしやがれ」では、山田涼介さんと小澤征悦さんがゲスト出演しました！大好物デスマッチ・山田涼介さんが好きなナスに挑戦します。

wineber KeraKera （ワインバーケラケラ

神山町にある「 wineber KeraKera（ワインバーケラケラ） 」は、そばが人気のお店です。人気ナンバー1は、ナスのミートチーズ焼きです。

常連客のデヴィ夫人は、ここのナス料理は天下一品と絶賛するほどの人気メニューです。（人生最高のレストランでも紹介されました！）

食べログページはこちらから⇨「 wineber KeraKera（ワインバーケラケラ）」

「ナスのミートチーズ焼き」は、薄切りにしたナスは塩とコショウで炒めます。味の決め手となるのは、ミートソースです。

ミートソースは、合いびき肉と玉ねぎを炒めます。赤ワインでコクを出したら、角切りのトマトとデミグラスソースを加えて煮込みます。

グラタン皿には、ナスとたっぷりのミートソースをのせます。濃厚なチーズのせたらオーブンで焼きます。お値段は、1,060円（税込み）です！

江戸時代にはナスは意外なことに使われていた。一体何に使われていたでしょう？

答えは、歯を磨くでした。塩漬けしたナスのヘタを焼いて「ナスの黒焼き」を使って歯磨きをしていました。正解したのは、相葉雅紀さんでした！

（記事内の画像出典：食べログ）