東京都港区にある「台湾料理 ビーフン東（あずま）」は、ビーフン専門店です。
12月13日（日）「ニノさん」では、King & Princeの岸優太さんが登場しました。新橋の飯-1グランプリ、麺料理をご紹介します。
ビーフン東（あずま）
新橋にある「ビーフン東（あずま）」は、台湾料理店です。昭和26年新橋駅前ビルができた当初からあるお店です。
店主の東俊治さんは、台湾からの引揚者です。台湾では日本料理のお店を出していました。
昭和52年のカラーブックス「東京の味」で知ったこの店へ トラディッショナルうめえヽ(・ω・)ノ 焼きビーフンも汁ビーフンもちまきもダシが丁寧 ビールに合う(飲んでんな) #飯テロ (@ ビーフン東 in 港区, 東京都) https://t.co/a9U87q4Btn pic.twitter.com/uJCWn7DQy7
— SAGARAसागर@城東鯨飲馬食団 (@fattyglutton) December 12, 2020
五目焼きビーフン
「五目焼きビーフン」は、ビーフンを鶏ガラや野菜スープでもどします。うま味をたっぷり染み込ませます。
シャキシャキのタケノコや豚肉、エビを炒めてビーフンにのせます。お値段は、935円（税込）です！
池波正太郎さんも愛したお店です。
ビーフン東(新橋)で『五目ビーフン』。焼ビーフンは知ってたけど、スープバージョンもあるのね。セットした中華ちまきもデカいけど大味じゃなくてナイス。蟹玉ビーフンも食べてみたいな。 pic.twitter.com/9TBXGF8eJz
— shiv (@shivkawan) December 15, 2020
新橋駅前グルメを探せ！
東京・新橋にある新橋駅前ビルの人気麺料理ベスト3をご紹介しました。
ビーフン東の「五目焼きビーフン」は、2位に選ばれました。
（記事内の画像出典：食べログ）
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