東京都中央区にある「sisi煮干啖（にぼたん）」は、煮干しパスタ専門店です。
11月8日（日）「ニノさん」では、綾野剛さんが登場しました。知ったかぶりレストラン、家でもマネできる人気店の隠し味を当てます。
sisi煮干啖
日本橋にある「sisi煮干啖（にぼたん）」は、煮干しパスタのお店です。1日70食限定のメニューがあります。
わずか2時間で完売するほどの人気パスタです。入り口で食券を買って注文をします。
新日本橋から徒歩3分ほどのsisi煮干啖に行った。素晴らしいお店だった。 pic.twitter.com/uui7x86e7z
— ももみ (@goodmoomin) December 11, 2019
にぼたん
「にぼたん」は、肝となるのはソースです。無塩バター・粉末にした煮干し・ニンニクオイルで香りづけします。
後味をさっぱりさせるためにゆずを入れています。絶品ソースにパスタを絡めます。
自家製チャーシューや有明のりをのせたら完成です。お値段は、850円（税込）です！
【新着】
ランチだけ営業！ 連日大行列の、”ナゾ”の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』（ししにぼたん）とは？ #ぐるなびdressing #パスタ専門店 #パスタ #煮干 #ランチ #日本橋https://t.co/GfMgSUGwkO— dressing/グルメWebマガジン (@dressing_mag) March 8, 2018
家でも簡単！煮干しアレンジレシピ
煮干しのマリネは、煮干しを三杯酢につけておくだけで出来ます。まろやかな風味と甘さがアップします。
お酒のお供にもおすすめレシピです！
（記事内の画像出典：食べログ）
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