若村麻由美がよく行く店！京都にある蕎麦屋じん六の「蕎麦三昧」

京都府京都市にある「蕎麦屋じん六」は、そばのお店です。

10月30日（土）「人生最高レストラン」では、若村麻由美さんが登場しました。過酷な撮影を癒してくれた蕎麦を紹介します！

蕎麦屋じん六

上賀茂にある「蕎麦屋じん六」は、1995年創業の蕎麦店です。

店主・杉林隆行さんは、いろいろな産地のそば粉を使った蕎麦を作ります。産地の味・香りの違いを引き立てる挽き方・打ち方をします。

「蕎麦三昧」は、福井県産・鹿児島産・北海島の新得町産の3種類の蕎麦を楽しむセットです。

淡い香り＆味の1枚から始め、最後は強い香り＆味で締めるのがオススメ！塩ひとつまみで食べると蕎麦の甘みを感じます。

京・上賀茂蕎麦屋じん六

今日のそば粉は群馬産。
⭕️🙆 pic.twitter.com/Bn0d8U2v48

— trial (@trial2010) September 30, 2017

若村麻由美さんは、NHK連続テレビ小説『はっさい先生』でヒロインとしてデビューします。最高視聴率44.5％を記録したドラマです。

小学校5年～6年生までは、信州の八坂村に山村留学をしていました。自然豊かな農山村地域に移住して、地元の学校に通いながら自然＆生活体験する取り組みです。

稲刈りをした家のご主人が山にキジを撃ちに行く。そのダシで作った蕎麦は、思い出の味です。それから蕎麦の魅力にハマります。

主演ドラマの『夜桜お染』では、1話で10話分の労力を注ぎこみました。過酷な京都ロケを癒してくれた味です。

（記事内画像出典：食べログ）