東京都中央区にある「キュイジーヌガストロノミック吉平」は、フレンチステーキハウスです。
10月31日（土）「人生最高のレストラン」では、Vの長野博さんが登場しました。人生最高の一品を紹介します！
キュイジーヌガストロノミック吉平
銀座にある「キュイジーヌガストロノミック吉平」は、1日1組だけが入れるフレンチのお店です。
山縣類さんは、フランスの名店『ポール・ボキューズ』やイタリアで7年の修業を積んだ実力派のシェフです。
V6の愛なんだ2020を背負って
食の変態パイセンが遂に登場🍳🍴#人生最高レストラン #V6#長野博#愛なんだ2020#青春を止めるな#あと5日 https://t.co/MtCDjFpwuk— 江藤 俊久 (@toshitoshi06191) October 30, 2020
リコッタチーズのラビオリ（焦がしバター風味）
「リコッタチーズのラビオリ（焦がしバター風味）」は、強力粉と小麦粉に卵を混ぜます。コシがほしくない生地なので手早くこねます。
2時間寝かせた生地を薄く伸ばします。リコッタチーズ・卵黄などの具を詰めたら生地を重ねます。
生地を3分間ゆでソースとあえます。お皿に盛りつけたら出来上がりです。
コース料理のみですが、オーダーすれば作ってもらえます。
#V6 #長野博 さんの #人生最高レストラン #メニュー はこちら🍴#ホルモンセンター天狗家 の #焼き肉😋#長崎 #対馬 の #ニホンミツバチ の #ハチミツ😋#銀座 #キュイジーヌガストロノミック吉平 山縣類シェフが作る #ラビオリ😋詳細は番組公式インスタグラムで🍴https://t.co/0C76WroGKc#tbs pic.twitter.com/gh7fkH6YZX
— 【公式】TBS「人生最高レストラン」 (@jinseisaiko1) October 31, 2020
長野博
長野博さんは、こちらの店は食のプロに紹介してもらいました。何万軒食べ歩いても、この方に合うと初心に戻される尊敬している人です。
あらゆる食の知識が入っている入っている方です。
（記事内画像出典：食べログ）
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