東京都江東区にある「佐野味噌」は、味噌の専門店です。
6月6日(日)「ニノさん」では、有村架純さんが登場しました。今一番気になる食べ物・みそ汁をご紹介します。
佐野味噌
亀戸にある「佐野味噌」は、味噌の専門店です。店内には、全国から集めた60種類以上のみそが並びます。
味噌ソムリエ・佐野記子さんが好みの味をアドバイスしてくれます。
幻蔵は、大豆でみそ玉を造り蔵で発酵しています。酪酸菌でチーズのような香りがあります。
枝豆みそ汁
「枝豆みそ汁」は、山形県庄内地方で食べられているご当地みそ汁です。枝豆をさやごと煮ています。
さやからのいいダシが出ます。山形産の蔵王みそと京都の白みそを2割ブレンドしています。
ガワ
「ガワ」は、静岡県の御前崎の漁師飯です。玉ねぎやきゅうりなど野菜とカツオを入れるのが特徴です。
九州の櫻島みそと仙台の杜の熟王を2割ブレンドしています。
イカ墨汁
「いか墨汁」は、沖縄県のイカと豚肉を使ったみそ汁です。仕上げにイカの墨を入れています。
沖縄のくにみすみそと江戸甘みそ黒を3割ブレンドしています。
昼食🐷🍴
ささみのピカタ、ミニトマト、
ブロッコリー、ミニ大根、
もち麦ご飯、なめこと豆腐のお味噌汁味噌は佐野味噌のそば味噌❤
大根が思ってたよりも辛いっっ!!😂#ダイエット #ダイエット飯 #ダイエット垢さんと繋がりたい pic.twitter.com/FBBiYfqUtN— うみうし (@umi_ushii) March 8, 2021
(記事内の画像出典:食べログ)
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