大阪府浪速区にある「大井」は、洋食店です。
4月30日（土）「人生最高レストラン」では、見取り図・盛山晋太郎さんとリリーさんが登場しました。芸人人生を共に歩いてきた…唯一無二のカツライスを紹介します！
大井
大国町にある「大井」は、1983年創業の洋食店です。今宮駅から歩いて3分のところにあります。
名物のカツライスは、甘いデミグラスソースの味がします。見取り図の盛山さんは15年間通い続けるお店です。
カツライス
「カツライス」は、豚ロースを食べやすい大きさに切ります。ご飯の上に盛りつけたら、福神漬けを少しだけのせます。
祖母の代から80年以上受け継がれる味、ソースをたっぷりかけます。39年間継ぎ足しのデミグラスソースにはちみつなどで甘みを加えたソースです。
福神漬けが好きな盛山さんは、たくさん入れてもらいました。お値段は、580円です！
島根以外の全国のカツライス文化 大阪カツライス編
戦前の昭和5年頃に開発された、ワンプレートタイプのカツライスの恐らくここが原点と思われます。
大井食堂、現在3代目の老舗カツライスです。#matsuekatsurice#oosakakatsurice https://t.co/MhULUUkDND pic.twitter.com/Tds0BPpz9o— 松江カツライス研究会 (@matsuekatsurice) May 5, 2022
見取り図
見取り図の盛山さんは、大阪でルームシェアをしていた時に『大井』にルームメイトたちと通っていました。みんなは芸人をやめてしまい、今では盛山さんだけが通っています。
（記事内画像出典：食べログ）
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