東京の港区にある「石垣吉田」は、鉄板焼きのお店です。
11月9日（土）「人生最高のレストラン」では、清塚信也さんが登場しました。名立たる音楽家たちも御用達のお店を紹介します！
石垣吉田
麻布十番にある「石垣吉田」は、駅から歩いて3分にある鉄板焼きのお店です。料理が音楽を奏でているように感じます。
主帝の吉田純一さんが芸術的なメニューを作ります。
食べログページはこちらから⇨「石垣吉田」
【人生最高レストラン２号店 石垣吉田】清塚信也 人生最高 鉄板焼きのお店は？2019/11/9放送#人生最高レストラン #清塚信也
詳しい地図を見る→ https://t.co/UgPOs8NByC pic.twitter.com/B9SKll3VjB— 旅リスト (@tabi_list) November 9, 2019
極上黒鮑 肝ソース 追い鱧パスタ
「極上黒鮑 肝ソース 追い鱧パスタ」は、極上の黒鮑を使っています。肝ソースの上には黒鮑をのせています。
石垣吉田のバラードを奏でる絶品料理です。
死ぬ前に１度は行くべき、麻布十番「石垣吉田」。ホテル出身のシェフが目の前で腕を振るってくれる超贅沢な空間。極上黒鮑、毛蟹とカラスミの丼、雲丹とキャビアのスクランブルエッグ、フカヒレらーめん、プレミアムビーフの極上クリスピー焼き…一生分のご馳走を堪能したよ…。#麻布十番 #グルメ pic.twitter.com/gIkteIZaJE
— 伊藤初美（ハツ）東京グルメサロン主宰 (@hatsu823) August 22, 2019
伊勢海老雲丹ソース カスピ海天然キャビアベルーガと共に
「伊勢海老雲丹ソース カスピ海天然キャビアベルーガと共に」は、伊勢海老をバターで香ばしく焼きます。
殻の中へ白ワインとウニで作ったソースを入れます。さらに焼いた伊勢海老のみそを入れます。
伊勢海老をのせたら、キャビア・金粉・ウニを飾ります。
石垣吉田。黒鮑、伊勢海老と海鮮鉄板のオンパレードやぁ🤤🤤 pic.twitter.com/HoQMs6iyQX
— ネオさん (@neotower) March 3, 2018
石垣島きたうちプレミアムビーフコンソメスープで炊き上げたW白トリュフ御飯
「石垣島きたうちプレミアムビーフコンソメスープで炊き上げたW白トリュフ御飯」は、イタリア・アルバ産の最高級白トリュフを使います。
たっぷりと細かくすり下ろしたら茶碗に入れます。コンソメスープで炊いたご飯をのせて、さらに白トリュフを削ってのせます。
温泉卵をのせたら出来上がりです。温泉卵をくずしながら食べます。
石垣島きたうちプレミアムビーフ40究極のクリスピー焼き
「石垣島きたうちプレミアムビーフ40究極のクリスピー焼き」は、石垣島きたうちプレミアムビーフを使っています。
ひと月に6頭ほどしか出荷されない希少な最上質の牛肉です。
全ての面を1時間かけてじっくり焼きます。さらに備長炭で表面を焼き上げます。下準備からトータル3時間かけます。
嵐にしやがれでYOSHIKIさんが美味しいと言っていたお肉を食べに麻布十番へ(^-^)
石垣吉田さんの究極のクリスピー焼。
鉄板焼ジャンルにて連続で
ミシュラン★獲得。#嵐にしやがれ#YOSHIKI#石垣吉田#究極のクリスピー焼#ミシュラン#シャトーブリアン pic.twitter.com/GB3gRAtpZM— 宍戸真詩美🐧 (@masumi40404040) May 11, 2018
清塚信也にとって美味しいモノ
清塚信也さんにとって美味しいモノとは？人と人を繋げる音楽のような存在です。
（記事内の画像出典：食べログ）
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