東京都八王子市にある「らーめん にじいろ」は、ラーメン店です。
2月27日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが八王子グルメを紹介します！
らーめん にじいろ
西寺方町にある「らーめん にじいろ」は、創業4年のラーメン店です。店長の松田さんは、こだわりの自家製麺が人気です。
地元の人が絶賛するのは、黄金のスープ＆自家製細麺が特徴の塩ラーメンです。
塩ラーメン
「塩ラーメン」は、にんにく・ショウガなど香味野菜・干し貝柱・天日干しのあら塩・カツオ節を入れて煮込んで塩ダレを作ります。
塩ダレは冷蔵庫に入れて1週間熟成させます。そうすることで塩の角がとれてまろやかになります。塩ダレと鶏ガラ＆魚介のWスープを合わせます。
こだわりぬいたスープに自家製の細麺を入れます。低温調理でうまみを閉じ込めたチャーシューやネギをトッピング。お値段は、700円（税込）です！
2月27日放送 #せっかくグルメ
【塩らーめん】700円(税込)『らーめん にじいろ』
住所: 東京都八王子市西寺方町67-4
※まん延防止期間中、夜営業はお休み(臨時休業あり)
『らーめん にじいろ』公式Twitterをご確認ください#バナナマン #日村勇紀#東京 #八王子 #らーめんにじいろ #塩らーめん pic.twitter.com/uos0xUEkRU— 🍌公式🍌バナナマンのせっかくグルメ!!&バナナマンの早起きせっかくグルメ!! (@sekkaku_tbs) February 27, 2022
東京都八王子市
東京都八王子市は、シンボルの高尾山といたるところに緑がある都会のオアシスです。『イーアス高尾』は、地元の人が集まるショッピングモールです。
（記事内画像出典：食べログ）
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