山崎賢人と松下洸平が行った店！前橋にある・泰処セマクテの「トムヤム麺」

バナナマンのせっかくグルメ‼

群馬県前橋市にある「泰処セマクテ」は、タイ料理のお店です。

10月9日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、山崎賢人さんと松下洸平さんが前橋グルメを紹介します！

  1. 泰処セマクテ
    1. トムヤム麺
    2. グリーンカレー
  2. 群馬県前橋市

泰処セマクテ

千代田町にある「泰処セマクテ」は、創業15年のタイ料理店です。タイ出身のテジャサさんと奥様・恵理さんが2人で店を切り盛りしています。

本格的な味で日本人に合うように作られています。ラープムー・テンフォー・パッガパオなど人気メニューが並びます。

セマクテは、前の店が狭かったからとタイ語では酔っ払いを蹴っ飛ばすという意味があります。覚えやすいためセマクテになりました。

トムヤム麺

「トムヤム麺」は、丸鶏・玉ねぎ・キャベツ・セロリなど野菜と昆布を入れて4時間煮込みます。うま味が詰まったダシを抽出します。

ブラックタイガーを油で揚げて、すり潰してスープを合わせます。あっさりとした海老のスープができます。

そこに唐辛子やレモングラスなどを混ぜた自家製ハーブペーストを入れます。本場タイの米粉で作った米粉麺を入れます。

プリプリの海老・もやし・キャベツを入れて煮込みます。器に盛りつけたらパクチーを飾ります。お値段は、998円（税込み）です！

グリーンカレー

「グリーンカレー」は、鶏肉とグリーンカレーペーストを炒めます。ココナッツミルク・なす・ピーマン・鶏スープをいれて煮込みます。

具材のうま味を抽出したら、タイの魚醤・ナンプラーを入れます。クリーミーでピリ辛なグリーンカレーができます。

唐辛子とニンニクが入ったナンプラーをかけると美味しくなります。お値段は、777円（税込み）です！

群馬県前橋市

群馬県前橋市は、日本百名山の1つでもある赤城山があります。関東屈指の紅葉スポットは、秋に訪れたい観光地として人気があります。

（記事内画像出典：食べログ）

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