東京都中央区にある「ピラミッド」は、ドイツ料理専門店です。
11月8日（日）「ニノさん」では、綾野剛さんが登場しました。知ったかぶりレストラン、家でもマネできる人気店の隠し味を当てます。
ピラミッド
築地にある「ピラミッド」は、ドイツ料理のお店です。
お店には、ソーセージの盛り合わせやアイスヴァインなど定番のメニューが並びます。
店主の山本さんは、イタリア料理店で6年・ドイツ料理店で13年修業した洋食のスペシャリストです。
一番人気は、チキンとキーマの合いがけカレーです。
築地駅「レストラン ピラミッド」
ドイツ直輸入の樽生ビールを贅沢に使用したコクのある”本格欧風カレー”が人気のドイツ料理居酒屋です。
こだわりのドイツビールカレーは、深いコクとスパイシーさがたまりません。
目玉焼きは、必須です。世界一詳しく調査しました。https://t.co/vNfPYhbx4E pic.twitter.com/WaLjAusUX9
— 進撃のグルメ★100日間コンビニ弁当生活★iPhone12Proで撮影 (@rekishichosadan) February 6, 2018
チキンとキーマの合いがけカレー
「チキン合いがけカレー」は、小麦粉とラードを焦げる寸前まで焼きます。別の鍋には、7種類の野菜や果物を入れて煮込みます。
ビールを一緒に煮込むことで野菜がやわらかくなります。煮詰めた野菜をミキサーにかけて小麦粉とラードを混ぜます。
さらにカレー粉やケチャップなど6種類の調味料を入れます。うなぎのタレを入れて、ひと煮立ちさせます。
シロップに漬けたアメリカンチェリーをペーストにして入れています。甘さが増して子どもでも食べられます。
柔らかく煮こんだチキンを入れます。辛みの効いたキーマカレーを合いがけしたら完成です。お値段は、990円（税込）です！
レストラン ピラミッド@築地
チキンとキーマの合いがけカレー(ランパスで 940→500円)
Vol.1の時以来2度目の訪問です。キーマは相変わらずの激辛で美味しいです。
ランチパスポート銀座・築地Vol2 P70 pic.twitter.com/1a9vtwwywZ— yasunaga (@y_nagama) March 14, 2015
ビールを使った激ウマ簡単料理！
ビール鍋がおすすめ！水とビールで煮込むと具材のうま味がスープに溶け出します。
ビールのほどよい苦味が、他の味が引き立ち甘味と辛みが感じやすくなります。
（記事内の画像出典：食べログ）
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