浅田真央がよく行く店！旗の台にある・Bum Bun BLau Café with BeeHiveの「ピスタチオエスプーマ―ソース」

人生最高レストラン

東京都品川区にある「Bum Bun BLau Café with BeeHive」は、ラーメンとかき氷の専門店です。

9月24日（土）「人生最高レストラン」では、浅田真央さんが登場しました。1年中食べる！大好物のかき氷を紹介します！

  1. Bum Bun BLau Café with BeeHive
    1. 自家製XO醤 汁無し担々麺
    2. ピスタチオエスプーマソース
  2. 浅田真央

Bum Bun BLau Café with BeeHive

旗の台にある「Bum Bun BLau Café with BeeHive」は、ラーメン＆かき氷のお店です。

オープンわずか半年で、ミシュランガイド東京2015ビブグルマンに掲載されました。

自家製XO醤 汁無し担々麺

「自家製XO醤 汁無し担々麺」は、店内に製麺所があるなどすべて自家製で作るこだわりの担々麺です。

ピスタチオエスプーマソース

「ピスタチオエスプーマ―ソース」は、少し溶けるくらいの温度を保つことでなめらかな氷にしています。クランベリー・ブラックベリーをのせて、さらに氷をのせます。

中を空洞にすることで舌に圧力がかからず、最後までふわふわの氷を楽しむことができます。自家製練乳とカシスピューレ、ピスタチオのエスプーマをのせて完成です。

浅田真央

浅田真央さんは、かき氷が大好きで1年中食べるほどです。愛知県の『甘味処 相生』にある抹茶金時をよく食べました。（現在は閉店しています。）

甘いものが食べたいと思い、ふらっと立ち寄ったお店でした。このお店からかき氷が大好きになりました。

（記事内画像出典：食べログ）

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