アンミカの家族の縁を繋いだ店！芝公園にある・東京 芝 とうふ屋うかいの「月コース」

人生最高レストラン

東京都港区にある「東京 芝 とうふ屋うかい」は、とうふ料理の専門店です。

11月5日（土）「人生最高レストラン」では、アンミカさんが登場しました。家族の縁を繋いだ人生最高の一品を紹介します！

  1. 東京 芝 とうふ屋うかい
    1. 月コース
    2. チヂミ
    3. アワビのお粥
  2. アンミカ

東京 芝 とうふ屋うかい

芝公園にある「東京 芝 とうふ屋うかい」は、とうふ会席料理店です。東京タワーの麓に約2000坪の敷地を誇る江戸をコンセプトにしています。

アンミカさんは、結婚をするときに両家の顔合わせをしたお店です。

月コース

「月コース」は、くわい煎餅・柿の葉寿し・落花生とうふなどのセットです。あげ田楽は、油揚げを焼いています。

「豆水とうふ」は、濃厚な豆乳を特製の出汁で割った豆水を使っています。創業当初から4種類の国産大豆をブレンドして作る豆腐をのせます。

塩昆布がセットになっていて、味変を楽しめます。

チヂミ

「チヂミ」は、チヂミは揚げ焼きするのが済州島流です。じゃがいもをすり下ろしてから両面を焼きます。

アワビのお粥

「アワビのお粥」は、アワビの肝を叩きます。肝とお米をごま油で炒めます。水を少しずつ加えて40分かけて炊き出します。

アンミカ

アンミカさんは、韓国・済州島で生まれ大阪で育ちました。両親と5人兄弟の次女、兄・姉・妹・弟がいます。高校卒業後、トップモデルになるため単身パリに移住します。

モデルとして活躍したのちに2012年にアメリカ人の実業家と結婚します。

（記事内画像出典：食べログ）

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