京都にある「洛匠(らくしょう)」は、和菓子のお店です。
8月17日(土)「人生最高のレストラン」では、的場浩司さんが登場しました。夏うまスイーツSP・涼感ぷるぷるスイーツを紹介しました!
洛匠(らくしょう)
高台寺にある「洛匠(らくしょう)」は、和菓子が人気のお店です。店内には、庭園を眺めることも出来ます。
清水寺から八坂神社に向かう、ねねの道にあります。草わらびもちの暖簾が見えます。
食べログページはこちらから⇨「洛匠(らくしょう)」
ランチ後はスイーツを求めて妻のリクエストでやって来たのが京都市東山区高台寺北門通(ねねの道沿い)にある『京都 高台寺 洛匠(らくしょう)』😉草わらび餅が有名で過去による食べたことがあるらしく是非食べたいと言うので😋きな粉に包まれたり草わらび餅、ぷるんと滑らかで美味しい★★★★☆ pic.twitter.com/r3KQbtT7PU
— やすけちゃん (@Yasuke1128) April 21, 2017
草わらびもち
「草わらびもち」は、甘藷(さつまいもなどデンプン)に抹茶と砂糖を入れて炊き上げています。
きな粉は、丹波産の大豆のみを使っています。砂糖は混ぜていません。ひと口に切り分けてあります。
食感がぷるぷるで柔らかさがたまらない1品です。ここでしか食べられない絶品スイーツです!
スイーツの差し入れ
的場浩司さんは、撮影のため京都に行きます。1年のうち半年は、京都にいることもあります。
京都では、和菓子のイメージが強いが洋菓子店も多くあります。
シェ・ラ・メール
「シェ・ラ・メール」は、寺町通にある洋菓子店です。1982年に創業して、地元の人に愛されているお店です。
ショーケースに並ぶケーキは、少し大きめに作られています。的場浩司さんがオススメは、「バルカノ」です。
「バルカノ」は、パイ生地を使ったシュークリームです。創業当時からの人気メニューです。
パイ生地にシュー生地を包んで焼き上げる。パイシューの元祖と言われています。
カスタードクリームに生クリームを配合しています。ほのかにオレンジの風味を足しています。
シェ・ラ・メールのやつは皮がパリッパリでおいしかったな… デカッ!!ローソンに巨大なシュークリーム出現中–年末年始だけの限定スイーツ pic.twitter.com/cEB817nUtv https://t.co/CYsrSoxtxj @entabejpさんから
— o(^o^)o (@higebouya) December 30, 2015
ブルーベリー
「ブルーベリー」は、静岡の御殿場にあるお店です。ショーケースには、色鮮やかなケーキが並んでいます。
的場浩司さんがオススメは、「ポニョポニョ」です。
「ポニョポニョ」は、皮にタピオカを配合しています。もちもちの食感の中には、特製クリームが入っています。
カスタードと生クリームは1:1の割合で配合した特製のクリームです。季節によっては、イチゴや栗が入っています。
御殿場のブルーベリーまで行ったのはこのポニョポニョをゲットするためでした めちゃくちゃ美味しい pic.twitter.com/QjhlXhNtuZ
— さきこ (@sk1k0) June 12, 2016
浅草苺座
「浅草苺座」は、イチゴにこだわったお店です。いちごスムージーやいちごビールなどがあります。
「座布団どら」は、クレープ生地に包まれたイチゴが入っています。いなり寿司のような形のクレープです。
TBS「人生最高レストラン」にて、浅草苺座の座布団どらを紹介して頂きました。
ありがとうございます🍓#浅草 #浅草いちご #浅草食べ歩き #浅草グルメ pic.twitter.com/329tjFJpaA
— 浅草苺座 (@asakusaichigoza) August 17, 2019
(記事内の画像出典:食べログ)
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