バナナマン日村が行った店！高松にある・明神そばの「讃岐イリコそば＆チャーシュー―丼」

香川県高松市にある「明神そば」は、ラーメン店です。

5月8日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが高松グルメを紹介します！

  1. 明神そば
    1. 讃岐イリコそば
    2. ミニチャーシュー丼
  2. 香川県高松市

明神そば

円座町にある「明神そば」は、創業17年のラーメン店です。うどんの町・高松で長年愛され続ける人気のお店です。

全国のラーメンを食べ歩いた中野さんが作り出す、王道でシンプルなラーメンが絶品です。

讃岐イリコそば

「讃岐イリコそば」は、香川県伊吹島産の最上級いりこを使っています。いりこを椎茸や昆布と弱火でじっくり煮だします。

豊潤でまろやかなうま味が広がる、黄金色の出汁が完成します。豚骨・鶏ガラ・香味野菜を煮込んだ特製スープを合わせます。

昆布や椎茸の出汁が効いたしょう油ダレに加えます。奥深い絶品スープには、特注の中太麺を合わせます。

豚肩ロースのチャーシューを大ぶりにカット、ネギとメンマをのせたら完成です。お値段は、800円（税込み）です！

ミニチャーシュー丼

「ミニチャーシュー丼」は、豚肩ロースの特製チャーシューをスライスします。ハチミツ入りの自家製しょう油ダレで焼き上げます。

丼にご飯を盛り付け、溶き卵をかけます。チャーシューをのせて、たれをかけます。ネギとのりをトッピングしたら完成です。お値段は、330円（税込み）です！

香川県高松市

香川県高松市にある『栗林公園（りつりんこうえん）』は、四季折々の雄大な自然を楽しめる庭園です。

ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで三ツ星を獲得するほどの人気スポットです。ハートの形をした恋ツツジはカップルに人気があります。

樹齢約200年高さ8メートルを誇る・根上り五葉松は、11代将軍・徳川家斉に賜った盆栽が成長した松です。


（記事内画像出典：食べログ）

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